Categoría: Desayunos, Dulce, En pocos minutos, postre
Método de cocinado: Al horno
Rendimientos:
8 Ración
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocinado:
40 min
Tiempo total:
50 min
Hoy nos aventuramos en el mundo de los cítricos con un Pastel de Naranja que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Impregnado con el dulce aroma de las naranjas y coronado con un almíbar que lo transforma en una verdadera delicia.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
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Empezamos batiendo los huevos en un bol. Un minuto de batido y luego añadimos el azúcar, batiendo por dos minutos más hasta que la mezcla adquiera una textura suave. Luego, incorporamos con cariño ¾ de taza de aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja, batiendo de nuevo para fusionar estos sabores cítricos.
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Ahora es el turno de la harina de trigo. La incorporamos poco a poco, seguido del polvo de hornear. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
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Vertemos nuestra creación en un molde previamente engrasado y enharinado (tamaño #20). Llevamos al horno precalentado a 180 °C y dejamos que la magia suceda durante aproximadamente 40 minutos.
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Mientras el pastel se hornea, preparamos el almíbar. En un recipiente, mezclamos el jugo de naranja con el azúcar. Calentamos en el microondas por un minuto, logrando un almíbar líquido que potenciará el sabor de nuestro pastel.
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Cuando el pastel esté enfriado, vertemos con cuidado el almíbar sobre él. Este paso es crucial; el almíbar se absorberá, asegurando que cada bocado sea una explosión de frescura y dulzura.
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Dejamos enfriar y, ¡listo! Ahora, solo queda disfrutar de este Pastel de Naranja.
Notas
Y así concluimos nuestro viaje culinario de hoy. Espero que disfruten este Pastel de Naranja tanto como yo disfruté compartiendo la receta.
En qué momento se usa la ralladura de naranja y el aceite
Sabroso y muy esponjoso, quizás mucho aceite. No lo hice con almíbar, demasiado dulce para mí gusto. Gracias
En qué momento se usa el aceite, ya se que para engrasar pero es mucho aceite en dado caso
El aceite se le echa a la harina junto con los huevos, la ralladura de naranja y jugo.
Se mezcla igual como cuando haces un pastel, pero a diferencia, que este lleva jugo de naranja y la ralladura de naranja 🙂
Muchas gracias me salvaste de un apuro
EXCELENTE RECETA, GRACIAS POR COMPARTIR, YO LE PUSE 4 HUEVOS EN VEZ DE 2 Y SIENTO QUE TIENE MEJOR CONSISTENCIA. SOLO ES UNA APORTACION, NO OBLIGACIÓN. DE IGUAL MANERA QUEDÓ RIQUISIMO. SALUDOS.
Gracias, que hermosa receta sencilla sabrosa y económica
El paso 1 de la mezla y el paso 1 del almíbar usan jugo de naranja y azúcar, ¿significa que la cantidad indicada en la receta se tiene que dividir en dos, o tenemos que usar la cantidad indicada una vez en la mezcla y otra vez en el almíbar?
Queda muy rico!!
Se puede usar mantequilla . En caso se acabe el aceite
Si ya utilizamos el jugo de naranja en la mezcla, entonces para el almíbar cuánto jugo y azúcar se necesita para el almíbar ?