Enrollado de jamón y queso

Name: Enrollado de jamón y queso
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: de agua tibia; de azúcar; de levadura seca; huevo; de mantequilla derretida; de harina de trigo común; de sal; laminas de jamón; Queso mozzarela

Valoraciones:

Autor: Gastronomía Feliz

Categoría: Desayunos, En pocos minutos, Horno, Salado

Rendimientos: 12 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 35 min Tiempo de cocinado: 25 min Tiempo total: 1 h

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Ingredientes

0/9 Ingredientes

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250 ml de agua tibia (1 taza)
30 g de azúcar (1 y 1/2 cda)
10 g de levadura seca (1 cda)
1 huevo
40 g de mantequilla derretida
500 g de harina de trigo común
5 g de sal (1 cdta)
12 laminas de jamón (al gusto)
Queso mozzarela (al gusto)

Instrucciones

0/6 Instrucciones

Paso 1

En un recipiente colocar agua tibia, azúcar, levadura seca, huevo y mantequilla derretida. Mezclar por un minuto.
Paso 2

Añadir harina de trigo común y sal. Luego amasar por 5 minutos o hasta obtener una masa suave y lisa.
Paso 3

Dejar reposar por 45 minutos y dividir en 2 partes,
Paso 4

Estirar la masa, colocar láminas de jamón y queso mozzarella, luego enrollar.
Paso 5

Colocar en un molde engrasado y enharinado luego dejar reposar por 15 minutos. Pincelar con una yema de huevo y una cucharada de leche, llevar a horno precalentado a 200 °C por 20 minutos.
Paso 6

Disfrutar.